Офіційний сайт
Тячівської районної
газети "Дружба"
» » » » На городі бузина... Які недуги лікує цей скромний кущ?

На городі бузина... Які недуги лікує цей скромний кущ?

09:52, 14.06.21
320
Здоров'я
З давніх часів чорну бузину вважають священним чагар­ником, здатним виліковувати від різних хвороб і очистити організм. Цю ж точку зору підтримує і сучасна медици­на, підтверджуючи вміст у рослині великої кількості біо­логічно активних речовин.


Ще у IV ст. до н. е. Гіппократ використовував бузину як лікувальну рослину, в середні віки її вважали деревом довголіття, наділяли магічни­ми властивостями, вірили, що в ньому живуть добрі духи-охо­ронці. Бузину й досі використо­вують як живопліт, захищаючи дім і сад-город від гризунів. За­вдяки фітонцидам цвіт бузини оберігав й від тарганів, мишей, тому саджали кущі й біля вули­ків, хлівів, комор… Сироп з цвіту бузини – силь­на біологічно активна речовина: протиракова, протипухлинна, кровоочисна. Має послаблю­вальну дію, регулює нервову систему, зміцнює імунну систе­му, бореться із захворювання­ми горла. Застосовують його й при захворюваннях крові (лей­коз, лімфогрануломатоз) і лім­фосистеми, мастопатії, міо­мі матки, жіночих запаленнях, зобі, хронічних закрепах. Також для лікування ревматизму, по­дагри, артритів, остеохондро­зу, хвороб нирок, запалення м’язів. Це високовітамінний за­сіб, який має бактерицидну дію, і його можна пити як дорослим, так і дітям для профілактики ві­русних захворювань, особли­во у період загострення грипу. Цвіт бузини можна використо­вувати разом із цвітом липи. Це – подвійний удар по засту­ді. Також ці рослини підвищу­ють опірність організму і стиму­люють пітніння.
Вченим вдалося з’ясувати, що бузина чудово справляється із набряками, сприяє також по­ліпшенню обміну речовин. Для цього в рівній пропорції змішу­ють листя, коріння і квітки.
Відома травниця Наталія Земна радить при застуді, запа­ленні горла, кашлі, нежиті вжи­вати настій – столову ложку цві­ту залити склянкою окропу і пити по 2-3 ложки впродовж доби че­рез кожні дві години. А при за­памороченні та метеочутливості бузиновий сироп вживати на­тщесерце по 1 чайній ложці.
Заготовляти квіти бузини треба під час цвітіння, до по­чатку осипання суцвіть. Суши­ти суцвіття тонким шаром на горищах під дахами із металу, черепиці та шиферу з доброю вентиляцією або під навісами. Рвати бузину треба в місцях, віддалених від проїжджих місць.
У Європі дуже популярний сироп з квіток бузини. У регіо­ні Чехія – Словаччина – Угорщина – Австрія – Німеччина і навіть пів­денніше його готують чи не у кожному домі. Випускають на­віть спеціальну суміш з лимон­ною кислотою і консервантами – у пропорціях, розрахованих спеціально для приготування сиропу з цвіту бузини. 
Висушений цвіт бузини має дуже приємний запах, тому його додають у тісто, печи­во набуває мигдалевого сма­ку. Можна додати висушений (вимочений) цвіт під час при­готування варення, наприклад, з яблук. З квіток готують й по­видло, кисіль, вино з ягід, ком­пот, мус, джем, ароматизують чай і оцет.
Деякі рецепти з цвіту бузини
Цілющий сироп
2,5 л води, 40 великих суцвіть бузини, 2,5 кг цукру, 40 г лимонної кислоти.
Закип’ятити воду, розчини­ти в ній лимонну кислоту, за­лишити, нехай охолоне. Пере­брати суцвіття від комашок – не обполіскувати, відрізати тов­сті черешки. Охолодженою пе­ревареною водою залити квіти, покласти зверху тарілку і від­класти в холодне місце на 24 год. Тоді квіти відкинути на сито, а розчин процідити. Додати цу­кор і прокип’ятити на малому полум’ї 10 хв. Ще теплий сироп розлити у стерилізовані скляні банки чи пляшки (пляшки з-під горілки можна не стерилізува­ти). Зберігати у прохолодному місці і лише в скляних ємнос­тях. Пити, розчинивши холод­ною або гарячою водою. 
Варення з лимонами і горіхами
2 великі жмені маленьких квіточок бузини, 1 кг цукру, 3 склянки води, 2 лимони, 1 склянка ядер волоських горіхів.
З цукру і води зварити си­роп. Довести до кипіння і вари­ти пів години, залишити, щоб охолонув, і варити ще раз, щоб став густим. Додати спершу по­дрібнені (але не дуже дрібно) волоські горіхи, потім — дрібно нарізані лимони. У кінці додати перебрані квітки бузини. Варити кілька хвилин. Охолоджене ва­рення розлити у банки.
Зі ЗМІ.

Читайте також:
Коментарі:
Додати коментар
Інформаційне повідомлення
Відвідувачі, які знаходяться в групі Гости, не можуть залишати коментарі до даної публікації.
Погода
Погода у Тячеві

вологість:

тиск:

вітер:

Оголошення
Відтепер передплатити "Дружбу" можна і онлайн
Шановні читачі! 
Раді повідомити, що з'явилася можливість передплатити "Дружбу" онлайн - на сайті "Укрпошти". Більше не треба стояти в черзі у поштовому відділенні! Оформляйте передплату в будь-який зручний для вас час за посиланням: https://peredplata.ukrposhta.ua/index.php?route=product/product&code=500000006&product_id=94540
Передплатний індекс "Дружби" - 61823.
Рибалок запрошують до Лазів
У неділю, 18 липня, на рибному ставку в с.Лази Тячівської ТГ відбудеться свято рибалки «Файна рибка». 
У програмі заходу: 7.00 – реєстрація учасників змагання зі спортивної рибалки, 7.00-12.00 – активний лов, 12.00-13.00 – зважування лову та визначення переможців, 14.00 – відкриття свята та нагородження переможців, 15.00 – музично-розважальна програма. 
Організатори свята обіцяють цікаві майстер-класи, приємне спілкування, цінні призи, смачну юшку та відпочинок для всієї родини. Ласкаво просимо!
Вхід вільний.
Тячівська міська рада.


У Тячеві відбудеться інклюзивний фестиваль
У понеділок, 31 травня, у Тячеві на міському стадіоні ім.Л.Бийреша відбудеться інклюзивний фестиваль для людей з інвалідністю під назвою «Творчість без меж».  
Це останній з десяти проектів, які цього року реалізують у Тячівській міській громаді за співфінансування ЄС та Британської Ради, у партнерстві з ГО «Молодіжна платформа» та Тячівської міської ради.
Початок заходу – об 11.00 год. за к.ч.
За інф. Тячівської міської ради. 


СБУ проведе навчання
У період з 1 по 2 червня 2021 року на територіях Мукачівського та Берегівського районів координаційна група Антитерористичного центру при Управлінні Служби безпеки України у Закарпатській області проведе планові антитерористичні навчання