Офіційний сайт
Тячівської районної
газети "Дружба"
» » » » Смачний символ новорічно-різдвяних свят від майстрині Ярослави Горничар

Смачний символ новорічно-різдвяних свят від майстрині Ярослави Горничар

10:28, 30.12.19
112
Суспільство
Імбирні пряники різних форм та кольорів, а також неймовірної краси пряничні будиночки – це незмінний атрибут Різдва, який не так давно завітав до нас із Заходу, однак вже став частиною нашої культури. Цей духмяний смаколик через свою яскравість та привабливість найбільшу втіху приносить дітворі. 

Саме з наміру побалувати своїх чад смачною випічкою і почалося кондитерське захоплення Ярослави Горничар з Красної. Спочатку жінка випікала пряники для рідних, а згодом – на замовлення знайомих. Зараз охочих придбати та скуштувати імбирні ласощі від краснянської майстрині вистачає. Адже вони не тільки смачні, а й уміло оздоблені, а головне — випечені з душею. Такими їх робить любов Ярослави Горничар до кулінарного мистецтва та творча натура жінки. 
Ярослава розповідає, що на новорічно-різдвяні свята має найбільше замовлень.  Вже випекла і розмалювала цілу тематичну колекцію. Мишки – символи прийдешнього року, діди морози, зірочки, ялинки, сердечка, фігурки чоловічків – від різноманіття  декорованих пряників очі розбігаються. А основним своїм кондитерським досягненням Ярослава вважає пряничну хатку. Це її перша архітектурна смакота, над створенням якої трудилася з особливим натхненням. Адже мріяла про такий будиночок з дитинства. 
В основному майстриня чаклує над смаколиками у вечірню пору, після роботи у місцевій школі, де веде гуртки від Тячівського райЕНЦ. Ярослава переконує: сам процес приготування аж до отримання готового розмальованого пряника займає багато часу. Адже необхідно спочатку замісити тісто, сформувати пряники та спекти. Потім випічка має прохолонути та підсохнути. А вже далі можна наносити глазур.
Рецепт пряників вона знайшла через інтернет. Для їх приготування використовує тільки якісні натуральні продукти: імбир, корицю, мускатний горіх тощо. А ось  глазур виготовляє з  білка та цукрової пудри, додаючи харчові барвники. Переконує, декорація на випічці має бути не тільки привабливою, але й безпечною для здоров′я дорослих і малечі, тому перед приготуванням глазурі яйця обробляє у розчині соди. 
Жінка зізнається, що найбільше часу займає процес нанесення на готовий пряник малюнка. І тут стає в нагоді художній хист майстрині. Ярослава з дитинства любить малювати, тож декорувати десерти для неї найприємніша справа. Коли глазур застигає, кондитерський виріб жінка поміщає в індивідуальну герметичну упаковку. Так випічка може півроку зберігатися і залишатися смачною.
Л.БІЛАК.
Читайте також:
Коментарі:
Додати коментар
Інформаційне повідомлення
Відвідувачі, які знаходяться в групі Гости, не можуть залишати коментарі до даної публікації.
Погода
Погода у Тячеві

вологість:

тиск:

вітер:

Оголошення
Передплата на «Дружбу» на 2020 рік розпочалася
Шановні читачі нашого сайту! Ми вдячні вам за вашу незмінну підтримку, за ваші лайки і перепости на наші публікації! Сподіваємося, що ви підтримаєте і паперовий варіант газети, передплативши її у своєму поштовому відділенні.



Відбудеться «День кар’єри»
З метою профілактики безробіття серед молоді, надання всебічної і актуальної інформації про професії, які користуються попитом на сучасному ринку праці, ознайомлення з послугами служби зайнятості Тячівський районний центр зайнятості організовує «День кар’єри».
Захід відбудеться 24 жовтня 2019 року в м. Тячів на площі Поштовій, початок о 12.00 год.
Тячівський районний центр зайнятості.

Сигнали оповіщення будуть навчальними
Управління цивільного захисту Закарпатської обласної державної адміністрації повідомляє, що 16-17 жовтня 2019 року проводитиметься комплексна перевірка загальнодержавної та територіальної автоматизованої системи централізованого оповіщення із залученням всіх засобів доведення інформації  (електричні сирени, гучномовці, а також електричні сирени системи «Павіан»). Звертаємося до усіх мешканців району та гостей з проханням зберігати спокій та пам’ятати, що всі сигнали, котрі будуть передаватися в цей період в ефірі дротового радіомовлення та через гучномовці, розміщені у місцях масового перебування людей (вокзали, школи, місця громадського відпочинку), а також сигнали електросирен, розміщених на території підприємств та організацій, є навчальними.


128 бригада запрошує на екскурсію
128 окрема гірсько-штурмова Закарпатська бригада запрошує усіх бажаючих відвідати захід «День відкритих дверей», який відбудеться 20 серпня 2019 року о 10 годині за адресою: м. Мукачево, вул. Зріні Ілони, 153. Під час заходу будуть показані нові зразки озброєння, повсякденна діяльність військової частини. Також буде проведена екскурсія в музеї бойової слави бригади, де відвідувачі ознайомляться з цікавою історією створення та бойовим шляхом славетної бригади.
Тячівський РВК.

Продається будинок
Продається приватизований будинок в с. Нересниця, є земельна ділянка 15 сотин. Тел: 098 771 5588. Міша.