Офіційний сайт
Тячівської районної
газети "Дружба"
» » » » Фантазія кондитерки радує сельчан

Фантазія кондитерки радує сельчан

09:42, 05.10.20
368
Суспільство
На таці –  акордеон, казковий замок чи шматок океану з острівцем. А насправді це бісквітне тісто, масляно-сирний чи фруктовий крем та мастика.


Такі незвичні торти випікає ось вже 8 років вчителька біології Дубівського ОЗЗСО І-ІІІ ст. Мар’яна Герей. І всі ці смаколики вона не просто готує, а творить – вигадує, фантазує, втілює, додаючи частинку своєї щирої та світлої душі. Тож виходять не тільки смачні десерти, а сюжети: теплі, веселі, казкові.
А почала педагог кондитерську справу, коли перебувала у декретній відпустці. 
«Раніше особливого потягу до випікання тортів не мала. Зазвичай десерти готувала моя мама. А перебуваючи вдома, солодким хобі зайнялася і я», – ділиться Мар’яна Іванівна. Почала пекти торти не тільки для сім’ї та рідних, а й на замовлення знайомим. Так, першою поціновувачкою стала подруга, яка хотіла порадувати чимось незвичним донечку на день народження. 
«Це був двоповерховий  витвір у вигляді одинички. І я дуже переживала, аби він удався. На випікання та декорування потратила один день. Бо треба було не лише спекти бісквіт та зробити крем, а й виготовити казкових героїв для декорації. На щастя, все вийшло, як планувала, і навіть краще. Зрештою, і замовниця, і я залишилися задоволеними», – розповідає жінка.
Ще одним витвором кондитерського мистецтва став тортик, який спекла для синочка на 2 рочки. Він був чотириповерховим,  оздобленим численними казковими гномиками. 
З тих пір чимало односельців почали замовляти у пані Мар’яни торти на різні свята: весілля, дні народження чи хрестини. Бувало, що перед великими церковними святами жінка випікала й по 16 десертів одночасно.  
Кожен з них – це велика робота. «Сама випічка бісквіту потребує найменших зусиль і часу, – каже жінка. – А  щоб збити креми, перекласти, прикрасити виріб, іноді йде цілий день».
Для приготування десертів жінка використовує тільки натуральні продукти, а ще робить випічку за давнім сімейним рецептом. Саме тому вони смакують так по-домашньому.  
Після основної роботи пані Мар’яна береться за творчу – перемащує коржі, прикрашає мастикою і різноманітними фігурками. Всіх казкових героїв чи квіти ліпить сама. Хоч зізнається, допоки не захопилася солодким хобі, не помічала у собі мистецького хисту. 
«Раніше я не вирізнялася художніми здібностями, але зараз у мене добре виходить творити різні  фігурки з мастики. Більше того, це заняття доволі цікаве та захоплююче і від самого процесу я отримую велике задоволення,» – розповідає майстриня. 
Чимало замовлень має й на оздоблення солодких та фруктових столів на вечірки та весілля.
Мар’яна Герей прагне щораз вдосконалюватися в улюбленій справі, тому слідкує за новинками у мережі, а також проглядає майстер-класи від провідних кондитерів країни. Оскільки зараз на піку популярності торти, прикрашені дзеркальною глазур’ю, то має намір популяризувати такі смаколики й у Дубовому. Переконує, цей новий вид десертів знайде багато прихильників. Адже вони  гарно виглядають і мають насичений смак. 
Л.БІЛАК. 
Читайте також:
Коментарі:
Додати коментар
Інформаційне повідомлення
Відвідувачі, які знаходяться в групі Гости, не можуть залишати коментарі до даної публікації.
Погода
Погода у Тячеві

вологість:

тиск:

вітер:

Оголошення
Розробляється проект детального планування
Розробляється проект детального планування території земельної ділянки площею 0,0664 га за адресою: с.Нижній Дубівець, вул.Шевченка, б/н для будівництва та обслуговування житлового будинку, господарських будівель та споруд на ім’я Прокопанич Тетяна Миколаївна.
Громадські слухання відбудуться у Дубівській селищній раді.   
Розробляється Детальний план території
Розробляється Детальний план території  з метою визначення функціонального призначення земельних ділянок  для будівництва та обслуговування будівель громадських та релігійних організацій по вул.Зарічна с. Глибокий Потік, Тячівського району, Закарпатської області. Громадські слухання відбудуться   16.10.2020  року 0 10.00  в приміщенні Глибокопотіцької сільської ради.


Розробляється Детальний план території
Розробляється Детальний план території з метою визначення функціонального призначення земельної ділянки, в межах топо-геодезичної зйомки,  частини вул. Садова в с. Дулово, Тячівського району,  Закарпатської області
Громадські слухання відбудуться   12.10.2020  року 0 10.00  в приміщенні Дулівської сільської ради.